Котлеты из рыбного фарша — это очень аппетитное, диетическое, нежное блюдо. Кажется, нет ничего проще, чем измельчить филе рыбы, смешать с нужными продуктами и слепить очень вкусные рыбные котлеты, которые непременно понравятся детям, даже если они не любят рыбу. Однако в технологии приготовления блюда существуют тонкости, о которых мы и поговорим. Выбираем рыбу для котлет Из какой рыбы лучше делать рыбные котлеты? Рыба может быть любой, главное условие — она должна быть свежей и качественной. Существует...

— соль, перец Для панировки: — несладкие кукурузные хлопья 1 стакан — мука 1/2 стакана — соль щепотка — яйца 2 шт. — растительное масло для обжаривания Рецепт приготовления Рыбное филе хека без кожи и костей мелко порезать ножом, либо пропустить через мясорубку. Добавить в фарш яйца, лимонный сок и панировочные сухари. Перемешать массу, посолив и поперчив по вкусу. Кукурузные хлопья измельчить в блендере до состояния крошки и пересыпать на плоскую тарелку. В отдельную тарелку насыпать муку...