Несколько советов, секретов и лайфхаков для вкусной и нежной жареной печени. Секреты вкусной жареной говяжьей печени Секрет №1 - Правильный выбор Печень должна быть упругой и при этом мягкой, влажной и блестящей, с приятным сладковатым запахом. Правильная печенка не должна иметь царапины или засохшие места. Если продукт имеет кисловатый запах, то это печень старого животного и готовить ее уже не стоит. Тем более жарить, получится очень сухое блюдо. Секрет №2 - Цвет печени Очень важный секрет. Свежая говяжья печень имеет насыщенный цвет...

Говяжья печень — простой деликатес, богатый питательными веществами и ускоряющий обмен веществ. Рассказываем, как быстро потушить печень с луком в сковороде. Ингредиенты Способ приготовления Подготовьте говяжью печень. Промойте ее, обсушите и очистите от пленки. Нарежьте на кусочки (размер определите по собственному усмотрению). Обваляйте печень в муке. Лук нашинкуйте полукольцами. Смажьте сковороду маслом, поставьте разогреваться. Пересыпьте лук в сковороду и обжарьте до прозрачности. Переложите печень в сковороду с луком...