Брынза – относится к рассольным сырам. Считается одним из самых древних сыров на земле. Простая брынза готовится из молока разных домашних животных с применением только сычужного фермента. Такой сыр готов к употреблению практически сразу, но так же его можно успешно хранить в холодильнике...

Чтобы приготовленный сыр как можно дольше не портился, необходимо научиться правильно его хранить.