Чеснок — мощный природный антибиотик и настоящий кладезь витаминов, включая C, B6, E и K. Благодаря богатому содержанию минералов, таких как калий, фосфор, магний, цинк и железо, он укрепляет иммунитет, помогает бороться с вирусами и защищает сердечно-сосудистую систему. Чтобы максимально сохранить его пользу и свежесть, необходимо соблюдать простые, но важные правила. Подробнее о сроках и проверенных способах хранения чеснока — в материале «Известий». Чеснок — это многолетнее луковичное растение, широко используемое в кулинарии и народной медицине...

Сочный ароматный чеснок со временем усыхает и теряет большую часть полезных, кулинарных свойств. Чтобы сохранить чеснок на всю зиму, придерживайтесь шести правил. 1. Подготовка Перед тем как отправить чеснок на хранение, очистите его от земли и высушите на солнце. Для этого оставьте урожай вместе с листьями непосредственно на грядке. В дождливую, пасмурную погоду сушите под навесом, на террасе или в беседке. Только после просушки срежьте секатором корни и стебель (оставьте примерно десять сантиметров)...