Чечевица — один из древнейших продуктов на Земле. Её ели ещё за тысячи лет до появления хлеба и картофеля, а в некоторых странах считали символом достатка. Сегодня она снова в моде — не из-за традиций, а благодаря составу, которому позавидует любой суперфуд: белок, железо, клетчатка и минимум калорий. При этом чечевица не требует долгой готовки и отлично заменяет мясо. Главное — знать, какую выбрать и как с ней обращаться на кухне. Чечевица бывает нескольких видов, и каждый из них отличается вкусом, цветом, временем приготовления и кулинарным применением...

Чечевица — универсальный продукт, который завоевывает сердца гурманов по всему миру. Этот вид бобовых популярен в азиатской и европейской кухнях, а в последние годы всё чаще появляется на наших столах. Она не только вкусная и сытная, но и богата полезными веществами. Чечевица сохраняет форму при варке, что делает её идеальной для супов, гарниров и даже котлет. В этой статье расскажем, как правильно готовить чечевицу и поделимся 7 аппетитными рецептами, которые разнообразят ваше меню! Чечевица — настоящий...