Часто хозяйки сталкиваются с тем, что дрожжевое тесто достаточно капризное: оно по какой-то причине не поднимается, иногда оно не такое эластичное или пышное, каким должно быть. Как итог – и выпечка, вкусовые качества которой не особо хороши. Существует ли идеальный рецепт приготовления теста на основе сухих дрожжей, по которому тесто всегда получается? Вот несколько проверенных вариантов! Классический рецепт приготовления пышного теста на сухих дрожжах Главный ингредиент, который потребуется для приготовления такого теста, – хорошее настроение хозяйки...

Для приготовления теста нам понадобится: Чтобы дрожжи активно забродили наливаю полстакана теплой воды, растворяю дрожжи и добавляю чайную ложку сахарного песка и муки. Все хорошо перемешиваю и даю постоять 10 минут. Масса начнет пенится - значит дрожжи забродили. Для приготовления теста нагреваю молоко и воду до теплого состояния. Добавляю яйца, сахарный песок, соль, растительное масло и забродившие дрожжи. Все хорошо перемешиваю. Затем постепенно подсыпаю просеянную муки и начинаю замешивать тесто...