Этот чудесный супчик правильно было бы назвать крем суп из шампиньонов. Но если вы поститесь, легко можете сделать и постный рецепт – просто не добавляйте на финальном этапе сливки. Посмотрите, какая красота получается: Как готовить Берем картофель и морковь и нарезаем их на кусочки. Можно нарезать кубиками или ломтиками – без разницы, всё равно потом будем измельчать блендером. Главное, чтобы сварились побыстрее =) Складываем овощи в кастрюлю, добавляем соль, перец и заливаем водой (так, чтобы она покрывала овощи)...

Простой и быстрый рецепт очень вкусного грибного супа из шампиньонов. Такой суп получается очень аппетитный, вкусный и достаточно сытный, несмотря на то, что он без мяса. Отличный вариант вкусного первого блюда на обед. Рекомендую попробовать. Как приготовить Шампиньоны нарезаю на кубики среднего размера. Также на кубики нарезаю лук. И картофель. Картофель сразу заливаю холодной водой, чтобы он не потемнел до момента добавления в суп. Морковь натираю на крупной терке. И на мелкой терке натираю плавленый сырок...