Приготовление борща – это процесс, который включает в себя несколько этапов. Вот классический рецепт супа борщ: ### Ингредиенты: - 300-400 г свеклы - 200-300 г капусты - 2-3 картофелины - 1 морковь - 1 лук - 2-3 помидора (или 2 столовые ложки томатной пасты) - 1-2 столовые ложки растительного масла - Соль, перец – по вкусу - Чеснок (по желанию) - Укроп или петрушка – для подачи - 1,5-2 литра воды ### Приготовление: 1. **Подготовка овощей:**    - Свеклу очистите и натрите на крупной терке.   - Лук и морковь нарежьте мелко.   - Картофель нарежьте кубиками, а капусту – тонкими полосками.   - Помидоры можно нарезать мелко или натереть на терке...

Записки пенсионерки… Что добавить, чтобы цвет свеклы сохранился, а вкус у супа получился наваристым и насыщенным. Расскажу, как готовят борщ в нашей семье уже много лет. Без борща и жизнь не та. Мы не только часто его готовим, так еще и заготавливаем на зиму. В этом году планируем запас из 60 литров борща и точно знаю, что мы все это съедим. Именно осенью я люблю борщи больше всего, ведь уже созрела свежая свекла на огороде, и с ней вкус неповторим. Хочу вам рассказать, как его готовят в нашей семье уже много лет...