Шаурма или, как ее еще называют, шаверма – одно из самых аппетитных, вкусных и быстрых в приготовлении блюд азиатской кухни. В его основе лаваш или пита с начинкой из мяса, смешанного с кусочками овощей. Казалось бы, что может быть проще. Однако неповторимый вкус шаурме придают специи и разнообразные соусы. Соус к шаурме может иметь сотни вариантов приготовления, и привычной смесью майонеза и кетчупа для этой закуски не обойтись. Рецепт соуса для шаурмы требует сочетания таких ингредиентов, которые дополняли бы вкус как мяса и овощей, так и самого лаваша...

Кто уже не первый раз на моем канале, знает, что я люблю шаврему. Есть пошаговый рецепт приготовления как в статье, так и в видео. Рецепт соуса тоже есть. То, что можно увидеть в видеорецепте - там я добавила красный сушеный болгарский перец. Мне с ним соус очень понравился. Также люблю использовать свежемолотый перец. Могу сказать, что иногда добавляю французские, а иногда итальянские травы для приготовления соуса. Бывает, что беру и копченую паприку, а когда - сладкую. И, что очень важно, как по мне, так это - чтобы сметана была жирная...