Сегодня мы не просто попробуем приготовить, а поделимся с вами простым рецептом приготовления соевого молока. Этот продукт растительного происхождения часто можно увидеть на полках веганских магазинов, но зачем переплачивать, если можно легко сделать аналогичный продукт в домашних условия. В качестве основного ингредиента мы будем использовать соевые бобы – древнейшая культура, которая используется для приготовления многих блюд. Соя славится тем, что содержит в своем составе достаточно много белков...

Соевые кусочки и другие продукты из сои богаты растительным белком (40% белка, 20% жиров и 20% углеводов). Вообще, соя – это род растений из семейства «бобовые». Источник фото Соя – универсальный продукт, из соевых бобов делают муку, масло, молоко, мисо (это паста из соевых бобов для знаменитого японского мисо – супа), соус. Легендарный веганский сыр тофу тоже изготавливают из сои. Соя содержит витамины группы В, Е и фолиевую кислоту, которая участвует в процессе обмена веществ и улучшает работу желудочно- кишечного тракта...