По легенде, первую шаурму в России сделали в середине 1990-х годов в Петербурге, по одним сведениям, на площади Мужества, по другим, на площади Восстания. В северной столице это ближневосточное блюдо называют шавермой. Все дело в том, что петербуржцы произносят это слово как прочитали (shawarma), а москвичи — как услышали. Как готовить Закрепленное на вертикальном гриле мясо срезается тонкими пластами по мере готовности, рубится в мелочь и вместе с салатом из овощей (помидоры с огурцом, капуста и лук), со специями и соусом укладывается в питу или заворачивается в лаваш...

Шаурму(шаверму) я убежден, что ел каждый из вас хотя бы один раз в жизни. Кто-то любит её, а кто-то терпеть не может. И это нормально. Одни заказывают шаурму почти ежедневно с доставкой в офис или домой, другие брезгуют заказывать шаурму где-то и принципиально готовят ее только сами дома. Я в этом плане где-то посередине: могу и купить шаурму в проверенном месте, а могу приготовить её и дома. Сам процесс готовки шаурмы не сложен и как это сделать знают почти все. Но, в шаурме, как мне кажется, главное — это правильно выбрать и замариновать мясо, приготовить правильный и вкусный соус...