По легенде, первую шаурму в России сделали в середине 1990-х годов в Петербурге, по одним сведениям, на площади Мужества, по другим, на площади Восстания. В северной столице это ближневосточное блюдо называют шавермой. Все дело в том, что петербуржцы произносят это слово как прочитали (shawarma), а москвичи — как услышали. Как готовить Закрепленное на вертикальном гриле мясо срезается тонкими пластами по мере готовности, рубится в мелочь и вместе с салатом из овощей (помидоры с огурцом, капуста и лук), со специями и соусом укладывается в питу или заворачивается в лаваш...