Куриные зразы похожи на большие куриные котлеты, только внутри прячется грибная начинка. Готовить зразы, в общем несложно, но нужно учитывать некоторые хитрости, которые описаны в рецепте. Начинку можно делать из разных грибов в зависимости от сезона и вкусовых предпочтений...

Зразы – котлеты с начинкой, пришедшие к нам из польской национальной кухни. В качестве наполнителя могут использоваться самые разные компоненты, от картофеля или рубленого яйца, и заканчивая сложносоставными начинками из смеси нескольких продуктов. Одна из популярных в Литве и Беларуси разновидностей зраз – грибные. А использование квадратных сковородок в ряде случаев является более удобным для приготовления блюд. Квадратная модель очень вместительна. При аналогичных линейных размерах, круглые разновидности вмещают в себя меньше продуктов из-за срезанных углов...