В последнее время российские хозяйки стали баловать своих домашних классикой грузинской кухни — хинкали. И по причине того, что большинство хозяек лишь познают азы приготовления этого блюда расскажу про парочку неочевидных, но очень актуальных нюансов приготовления этого блюда. Подробный рецепт приготовления хинкали можно прочесть в одной из моих более ранних публикаций: Как лепить хинкали В лепке хинкали нет ничего сложного, попробовав один раз, Вы убедитесь насколько это просто...

Здравствуйте уважаемые подписчики и гости моего канала! Как уже вы поняли из названия, сегодня речь пойдет таком распространенном и всеми любимом блюде грузинской кухни, как хинкали. Хинкали – блюдо, которое состоит из теста и любой другой начинки, например мяса, сыра, картофеля и т.д. Варятся хинкали в большом количестве воды. Часто их путают с пельменями, но это совершенно не так. Так как мы любители большого количества начинки, секрет приготовления хинкалей по моему рецепту, кроется именно в ней...