Стейк из говядины на сковороде – это очень вкусное и сытное блюдо, которое почитают все мясоеды. В приготовлении такой говядины есть несколько секретов, зная которые можно приготовить настоящую вкуснятину. Порций – 4, Время приготовления – 20 минут. Ингредиенты: · Стейки говяжьи – 4 шт. или филе говядины - 0,8 – 1 кг, · Масло растительное (желательно арахисовое) – 2 ст.л., · Сливочное масло – 40 гр., · Перец черный молотый, соль – по вкусу. Готовим стейки из говядины так: 1. Мясо моем и протираем насухо бумажным полотенцем...

1)Нагреть мясо до комнатной температуры естественным путем Говяжий стейк, зажаренный на сковороде (оставить примерно на час или меньше). Мясо вымыть и тщательно обсушить. 2)Нарезать мясо поперек волокон на куски толщиной 2,5-3 сантиметра. Сделать насечки острым ножом. 3)Смешать растительное масло с черным свежемолотым перцем.Говяжий стейк, зажаренный на сковороде 4)Одну сторону стейка смазать ароматным маслом. Внимание: мясо не солить. 5)Сильно разогреть сковороду...