Доброго всем времени суток! Сегодня мы поговорим популярном в кулинарии продукте — микрозелени. Она используется в пищу и является весьма ценным продуктом, благодаря высокому содержанию полезных веществ. Её можно самостоятельно выращивать на подоконнике, а можно заказать уже готовую. Так что же такое эта микрозелень? «Микрозелень — молодые побеги растений, которые используются как в пищу, так и для украшения блюд. Её используют в салатах, супах, коктейлях, смузи, других напитках и блюдах». (Из Википедии) Таким образом микрозелень представляет собой молодые всходы различных овощей, пряных трав...

Микрозелень становится все более популярной среди любителей здорового питания. Этот продукт представляет собой молодые побеги растений, которые собирают через несколько дней после прорастания. В отличие от зрелых овощей и зелени, микрозелень содержит более высокие концентрации витаминов, минералов и антиоксидантов. Кроме того, выращивание микрозелени в домашних условиях — это не только полезно, но и экономично. Процесс не требует много места, специальных навыков или оборудования. Дома можно выращивать разные виды микрозелени...