Красная чечевица — это, наверное, один из самых недооценённых продуктов в нашем холодильнике. Раньше я её обходила стороной, думала, что это что-то сложное, диетическое и невкусное. А оказалось — зря! Это просто палочка-выручалочка, когда нужно быстро и сытно накормить семью. Главное, что меня в ней подкупило — её не нужно замачивать! Помните эти танцы с бубном вокруг гороха или нута, когда их надо на ночь заливать водой? С красной чечевицей всё проще. Достал из шкафа, промыл — и можно варить. Варится она быстро, минут 10-15, и главное — её почти невозможно испортить...