Гемоглобин — это сложный белок в составе эритроцитов, который доставляет кислород от легких ко всем органам и тканям. Если его уровень падает, мы сразу чувствуем слабость, головокружение и постоянную усталость. Вопреки мифам, просто начать есть «больше яблок» — не самый эффективный путь. Важно понимать, какие формы железа лучше усваиваются. Существует два типа железа: гемовое и негемовое. Гемовое железо содержится в продуктах животного происхождения, оно усваивается организмом почти на 20-30%. Негемовое железо содержится в растениях, но его усвояемость составляет всего 3-5%...

Поднять гемоглобин самостоятельно, возможно только при смене продуктов питания. В меню нужно обязательно включить продукты, которые содержат железо. Их желательно принимать, не пренебрегая большой дозой, иначе могут появиться осложнения. Продукты должны быть с минимальной термической обработкой, иначе они будут терять полезные вещества. Самым популярным продуктом питания, содержащим железо, является яблоко. Наиболее большой концентрат железа, имеется именно в шкурке фрукта, поэтому не следует её чистить...