Здравствуйте, друзья! Сегодня будем разбираться в казалось бы обычном вопросе. Предлагаю засолить сало, да так, чтобы получилось все на ура. Чтобы оно получилось необычайно вкусным, ну и конечно не мало важно мягким...

Ингредиенты для «Сало по-новому»: Время приготовления: 30 минут Приготовление В свое время я уже размещала один рецепт сала. Если кому интересно, ниже дам ссылку. Теперь еще один - невероятно простой и при этом всегда эффектный вариант засолки сала. Но сначала остановимся на правильном выборе сала. Тут я повторю свои советы. Сало для засолки должно быть не внутреннее, а внешнее. Поэтому выбираем со шкуркой и толщиной не менее 7-10 см. Оно должно быть свежим. Как определить свежесть? Во-первых, оно должно быть белым, ну, может с розоватым оттенком...