Почему расстегай «расстёгнут»? Золотые лодочки с душой: бабушкин рецепт расстегаев из старого московского трактира. Вкус истории! ✨ Помню, как впервые увидела эти пирожки в старом семейном альбоме — на выцветшей фотографии прадедушка Григорий стоял у своего трактира на Хитровке с подносом золотистых расстегаев. Бабушка Маша, перелистывая страницы, вздохнула: «Эх, Машенька, таких расстегаев, как делал твой прадед, теперь днём с огнём не сыщешь...» Но она ошибалась. Потому что именно в тот вечер,...