Почему расстегай «расстёгнут»? Золотые лодочки с душой: бабушкин рецепт расстегаев из старого московского трактира. Вкус истории! ✨ Помню, как впервые увидела эти пирожки в старом семейном альбоме — на выцветшей фотографии прадедушка Григорий стоял у своего трактира на Хитровке с подносом золотистых расстегаев. Бабушка Маша, перелистывая страницы, вздохнула: «Эх, Машенька, таких расстегаев, как делал твой прадед, теперь днём с огнём не сыщешь...» Но она ошибалась. Потому что именно в тот вечер,...

Расстегай - совершенно волшебный пирожок, обретший славу в Москве и воспетый еще Гиляровским. Отличается он сочностью, изумительным вкусом и огромным разнообразием начинок. Как приготовить расстегаи с мясом дома, расскажу далее. Ингредиенты Для теста потребуется следующее: Начинка Этого количества продуктов хватает на 10 больших расстегаев...