Мой способ, как сделать подливу из мяса густой.
Секрет идеальной подливки с мясом из советской столовой: меняй гарнир — и каждый раз новый обед! Подробный рецепт, как в детстве
Наверняка каждый из нас хоть раз в жизни вспоминал ту самую подливку из школьной или заводской столовой: густую, ароматную, насыщенную вкусом, с мягкими кусочками мяса и идеальной текстурой, которая буквально оживляла любой гарнир. Это блюдо — кулинарный символ советской эпохи. Простое, но невероятно уютное, оно вызывало аппетит одним запахом. Сегодня я поделюсь с вами аутентичным рецептом той самой подливки с мясом, которая идеально сочетается с гречкой, картофельным пюре, макаронами, рисом и даже перловкой...
Подливку с мясом, готовлю по рецепту из советской столовой: меняю гарнир и каждый раз новый ужин или обед. Делюсь рецептом
Нежное и сочное мясо с подливкой которое подходит для любого гарнира, а я люблю еще макать в нее хлебушек. Готовится просто и не требует много времени. Рецепт достался мне от мамы, а маме от бабушки, которая работала в общепите еще в советском союзе. Рецепт: Мясо – 700гр. Вода -700мл. Луковица -1-2 шт. Лавровый лист -2шт. Соль -1ч.л. Сахар для посыпки лука -1/3ч.л. Черный перец – по вкусу Черный перец горошком – по вкусу Лавровый лист -2шт. Томатная паста -1ст.л. Мука -1,5ст.л. Сливочное масло -30 гр...