Паста карбонара – как приготовить пасту в домашних условиях? Карбонара – одно из самых популярных итальянских блюд, но знаете ли вы, что 90% людей готовят её неправильно? Многие добавляют сливки, что считается кулинарным преступлением в Италии! Сегодня разберём классический рецепт карбонары – как в лучших римских тратториях. 🍝🔥 ❌ Использование сливок – они делают соус тяжелым и лишают блюдо оригинального вкуса. ❌ Неправильный выбор сыра – классическая карбонара готовится только с пекорино романо...

Сегодня мы приготовим пасту карбонара — простое, вкусное блюдо с нежным соусом, хрустящим беконом и ароматным сыром. 📸 И как всегда — с пластилиновыми иллюстрациями. 🕒 Время приготовления: 20 минут 🍽 Количество порций: 2 🔥 Калорийность: ~550 ккал на порцию 👨‍🍳 Шаг 1. Подготовим ингредиенты Измеряем нужное количество спагетти, натираем сыр, нарезаем бекон. 🔥 Шаг 2. Обжарим бекон Обжариваем нарезанный бекон на сухой сковороде до хрустящей корочки. 🍝 Шаг 3. Варим пасту В кипящей подсоленной воде отвариваем спагетти до состояния al dente — около 8 минут...