Чтобы курица в духовке не получалась сухой, ловите несколько советов, в чем замариновать и как приготовить птицу. Куриные окорочка, филе и крылышки в духовке, как и курицу целиком, любят многие. Это вкусное и диетическое мясо, которое, однако, при неправильной технике приготовления теряет свою сочность. Как этого не допустить? Есть несколько кулинарных хитростей, которые позволят добиться аппетитной корочки, но само мясо останется сочным. Есть три кулинарных секрета, как получить сочное и нежное мясо и хрустящую корочку у курицы...

Ингредиенты: Способ приготовления: В мисочке соединить растительное масло, жидкий мёд, паприку, карри, сухой чеснок, молотый перец и соль. Вместо паприки, чесночного порошка и карри можете использовать готовую смесь специй для курицы. Однако зачастую в таких смесях уже присутствуют соль и перец, учитывайте это, чтобы не пересолить и не переперчить блюдо. Всё тщательно перемешать до однородности. Этот маринад с медом как раз и обеспечит курице хрустящую корочку и при этом закупоривает поры в кожице, препятствуя чрезмерному испарению влаги при запекании...