Приветствую вас на канале! Сегодня я покажу шикарный способ, как быстро засолить скумбрию в домашних условиях, чтобы она получилась малосольной и очень вкусной. Ингредиенты: - Скумбрия - 2 штуки (замороженные) - Соль - 3 столовые ложки - Сахар - 1 столовая ложка - Молотый перец — по вкусу - Приправы — по желанию (для аромата) 1. Размораживаем скумбрию, хорошо промываем, удаляем внутренности и черные пленки. Промакиваем рыбу бумажным полотенцем, чтобы она стала сухой. 2. Смешиваем в отдельной миске соль, сахар и молотый перец...

Здравствуйте дорогие друзья! Уверен многие из вас самостоятельно солили скумбрию да и не только в домашних условиях. У некоторых из вас есть рецепты от друзей, родных или близких которыми вы с успехом пользуетесь долгие годы радуя вкусным засолом рыбы себя и свою семью. Я так же это делаю и хочу поделиться своим вариантом посола. Не судите строго в комментариях, но это действительно очень простой и вкусный рецепт. 1. Перво на перво купленную скумбрию (может пойманную самостоятельно) нужно выпотрошить и очень хорошо промыть особенно внутри, так как есть обильные сгустки крови...