Вот восемь простых и вкусных способов засолки скумбрии в домашних условиях: Рецепт №1: Классический сухой посол Ингредиенты: - Свежая скумбрия — 2 шт. - Сахар — 1 ст.л. - Соль крупная — 2 ст.л. - Черный перец горошком — 5 шт. - Лавровый лист — 2 шт. Приготовление: 1. Рыбу очистите от внутренностей, промойте холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. 2. Натрите рыбу смесью сахара и соли изнутри и снаружи. 3. Положите лавровый лист и черный перец внутрь рыбы. 4. Сложите рыбину в контейнер, накройте крышкой и поставьте в холодильник на сутки...

Приветствую вас на канале! Сегодня я покажу шикарный способ, как быстро засолить скумбрию в домашних условиях, чтобы она получилась малосольной и очень вкусной. Ингредиенты: - Скумбрия - 2 штуки (замороженные) - Соль - 3 столовые ложки - Сахар - 1 столовая ложка - Молотый перец — по вкусу - Приправы — по желанию (для аромата) 1. Размораживаем скумбрию, хорошо промываем, удаляем внутренности и черные пленки. Промакиваем рыбу бумажным полотенцем, чтобы она стала сухой. 2. Смешиваем в отдельной миске соль, сахар и молотый перец...