желаемый объем ликера 5 л. крепость по спирту +/- 34гр. По сахару 17% . Покупка лимонов - 3,3 кг. Подготовка. Плоды опустить в горячую воду на 30-40 секунд, обязательно промыть горячей водой жесткой стороной губки. Промокнуть салфеткой/полотенцем, не протирать! Аккуратно снимем цедру макетным ножом или очень-очень мелкой теркой или иными режущими предметами позволяющими снять цедру, не задев белую основу...