Как варить суп с сушеными грибами – вопрос, конечно, интересный. Но для начала нужно сушеные грибы где-то добыть. Бабушки с ожерельями из сухих грибов – еще недавно так продавали грибы в московских переходах. Но времена изменились, сушеные и отборные белые можно купить в любом супермаркете. Неизменным остается одно: зимой хочется грибного супчика. 👩‍🍳 И мы подскажем, как его правильно сварить.  Какие грибы сушат Сушеные грибы – лучший и, главное, безопасный способ сделать запас грибов на зиму...

Ароматный грибной суп зимним вечером, пикантный соус к пасте или начинка для пирожков — всё это возможно, если вы знаете, как правильно сушить грибы. Это старейший способ заготовки, который не просто сохраняет грибы, а концентрирует их вкус и аромат, делая их в разы насыщеннее, чем у свежих. Сушка — это самый натуральный метод. Никакого уксуса, соли или масла, только чистейший вкус леса. Готовы научиться? Тогда поехали! Не все грибы одинаково хорошо ведут себя после сушки. Идеальные кандидаты —...