Все очень просто и быстро. Минимум ингредиентов и максимум впечатлений)). Но впечатления потом, когда капуста будет готова. Ингредиенты: Капуста - 2,5-3 кг Морковь - 1-2 шт. (150-200г) Соль крупная - 2 ст.л. Вообще считается, что на 1кг капусты нужно 25г соли. 25г соли - это одна столовая ложка. Приготовление: 🍂Капусту очистить от верхних листьев. 🍂Нашинковать капусту. 🍂Морковь натереть на крупной терке. 🍂Соединить морковь с капустой, добавить соль и перемешать, немного придавливая. 🍂Плотно укладывайте капусту в чистую 3-х литровую банку...

Сегодня мы Вам расскажем рецепт квашенной капусты в 3-х литровых банках, если у вас нет погреба и подвала, не где хранить капусту, а хочется квашенную настоящую капусту. Я расскажу 3 способа заквашивания капусты. Квасить мы капусту будем яблоками (антоновкой), с клюквой по старинке, и с тмином. Будем использовать те способы, которыми раньше квасили всегда наши прабабушки, прадедушки. Раньше именно не использовали укроп, а использовали только тмин. Приступаем приготовления капусты. Для этого нам нужно взять правильно выбранную капусту, берем только средние сорта, которые идут для заквашивания...