Колбаса из свинины, приготовленная в домашних условиях — продукт, которого не купить в магазине. 100% натуральность и неповторимый вкус и аромат от специй именно так можно описать домашнюю колбасу, сделанную своими руками. Рецепт крайне простой, правда, требует наличия времени, особенно, если у вас нет специального приспособления для начинки колбасы. В таком случае вам нужно будет проявить смекалку и сделать специальное устройство, которое поможет наполнить кишки колбасным фаршем, но это опять-таки не сложно...

Ой, какой вкусный рецепт домашней колбасы есть у меня для вас. Надеюсь всем понравится! Для рецепта домашней колбасы из свинины понадобится натуральная оболочка - кишка. Продаются такие оболочки в супермаркетах уже очищенными и засоленными в большом количестве соли, также можно спросить на рынке в мясном отделе. Оболочки можно замораживать и при необходимости делать домашние колбасы. Продукты: Свинина (нежирная лопатка) - 1,2 кг Сало - 200-300 г Чеснок - 2 небольшие головки Соль - 2 ч. ложки (без горки) Перец чёрный молотый - 0,5 ч...