На протяжении веков хлеб считали основой рациона многих народов. Раньше на его приготовление хозяйки тратили много времени и сил. В современном же мире многие приходят в магазин или пекарню, чтобы купить буханку. Хлебница расскажет, какой путь проделывает этот продукт, чтобы попасть на торговые полки. Процесс изготовления хлеба До того, как хлеб попадёт на прилавок, производители проводят многочисленные маркетинговые исследования, определяют вкусы потребителей, подбирают текстуру. В первую очередь,...