Драники — популярное блюдо, но у многих возникает проблема: они распадаются при жарке. Чтобы этого избежать, нужно добавить несколько простых ингредиентов, которые сделают тесто более однородным и прочным. Основной компонент, который поможет драникам держать форму — это яйца. На полкилограмма картофеля обычно требуется одно или два яйца. Они связывают ингредиенты и придают тесту нужную текстуру. Также важно уделить внимание картофелю — после натирания удалите лишнюю жидкость, слегка отжав его. Чтобы драники не распадались, добавьте 2-3 ст...