Если хочется приготовить что-то простое, сытное и по-настоящему домашнее, драники — отличный выбор. Эти картофельные лепёшки получаются с аппетитной золотистой корочкой снаружи и нежными внутри. Главное — правильно подготовить картофель, чтобы драники действительно хрустели. Чтобы драники получились особенно хрустящими, обязательно отжимайте картофель после натирания. Чем меньше лишней влаги, тем лучше будет корочка. Готовые драники вкуснее всего подавать горячими — со сметаной, зеленью или любимым соусом...