Любой, кто пробует осетинский пирог первый раз, не может оставаться равнодушным к нему! Это традиционное осетинское блюдо состоит из трех пирогов с начинкой из сыра, но можно сыр и зелень, а еще мясо, рыба, фасоль. Мясную или рыбную начинку необходимо предварительно обжарить либо отварить. Из картофеля делается пюре. Ингредиенты (на 3 пирога): Мука – 600гр; Сметана – 1 ст.л.; Вода 1,5ст. Дрожжи сухие– 1 ст.л.; Яйцо - 1шт; Растит. масло – 130мл. Соль – 1 ч.л.; Начинку выбираете сами...

В этой статье мы расскажем, как приготовить вкусный, нежный осетинский пирог с большим количеством начинки и на тонком дрожжевом тесте. Следуйте нашей инструкции и у Вас всё получится! Необходимые ингредиенты Тесто Начинка Осетинский пирог — рецепт с фото Шаг 1. Делаем тесто В удобную кастрюлю наливаем 200 миллилитров воды, чуть теплее комнатной температуры. В воду добавляем 10 грамм соли, 10 грамм сахара, высыпаем пакетик дрожжей и 30 миллилитров растительного масла. Тщательно перемешиваем венчиком, затем маленькими порциями добавляем 350 грамм муки и месим тесто венчиком или ложкой...