Спирт — слово, которое мы все слышали и которое несет в себе разные ассоциации для разных людей. Но что же это такое на самом деле? Попробуем разобраться. Что такое спирт: определение Спирт – это органическое соединение, в молекуле которого содержится одна или несколько гидроксильных групп (-OH), присоединенных к углеродному атому. Самым известным из них является этанол, или этиловый спирт, который обычно имеется в виду, когда говорят просто "спирт". Это бесцветная жидкость с характерным запахом и вкусом, которая используется в медицине, парфюмерии, пищевой промышленности и, конечно же, при производстве алкогольных напитков...

До нашей эры Для начала что такое спирт и зачем он нужен. Условно говоря, люди случайно его открыли например: какой-то фермер оставил зерно (мог и картофель, подошло бы все что содержит крахмал, так просто проще) или лучше фрукты) в кувшине, но в него случайна попала вода, это все постояло какое-то время и забродило, он решил это выпить полученную брагу и ему понравилось. (Ну или просто съел забродившее яблоко). И как же это произошло? Дрожжи- группа одноклеточных грибов, кушаю сахар, а в процессе выделяют газ и конечно же этанол...