Производство спиртосодержащих напитков ― это целая индустрия со своими правилами, тонкостями и нюансами. Если вы не собираетесь заниматься этой деятельностью на постоянной основе, то и нет никакого смысла погружаться в ее теоретические аспекты, однако существует несколько широко распространенных терминов, знать которые нужно для расширения кругозора, а также для того, чтобы иметь возможность блеснуть интересными знаниями в кругу друзей и знакомых. 1. Абсолютный спирт Это химическое соединение, в котором нет воды и прочих примесей...

Спирты – это органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько гидроксильных групп (-OH), соединённых с углеводородным радикалом. Классификация спиртов 1.по числу гидроксильных групп: 2...