Рыжики – ароматные, питательные и универсальные грибы, из которых можно приготовить массу интересных блюд и заготовок на зиму. Их тушат, жарят, маринуют, запекают, солят.

Здравствуйте, дорогие подписчики! Эта статья посвящается грибникам, начинающим и со стажем. Что касается грибов, то не худо повторять некоторые азбучные истины, так как грибы важно не только собрать, но и правильно переработать, чтобы исключить случаи отравления. Речь пойдет о рыжиках, чрезвычайно вкусных грибах, которые хороши и в соленом виде, и в маринованном, да и на сковороде с луком и сметаной. Первичная обработка рыжиков Некоторые грибники еще в лесу освобождают грибы от лишнего мусора. Я этого не делаю...