Картофель и блюда из него популярны в России, странах Европы (особенно в Ирландии) и в Северной Америке. Существует настолько большое множество способов приготовить картошку, что можно, кажется, круглый год питаться только ей. О пользе и вреде картофеля, способах его кулинарной обработки и о возможности есть его ежедневно узнали у нутрициолога Людмилы Микитюк. История картофеля Картофель — это член семейства пасленовых, как и помидоры, баклажаны. Однако сами плоды овоща, которые завязываются на месте плодов, ядовиты, поэтому в пищу используются только клубни...

Как часто можно употреблять в пищу картофель, действительно ли он вреден для организма? Полностью отказываться от картофеля нельзя, он содержит много веществ, необходимых для нашего здоровья. Оптимальный вариант включать блюда из картофеля в меню два-три раза в неделю. Калорийность блюда зависит от способа приготовления и других продуктов, дополняющих блюдо из картошки. Если Вы считаете калории, то картофель лучше не есть на ужин, а употреблять в пищу его надо отварным или запеченным с растительным маслом и зеленью...

Картофель считается не самым полезным овощем, однако, является любимым гарниром для многих людей. Как часто его можно добавлять в меню на день? Ученые из Бостонского университета заявили, что картофель не несет столько вреда, как принято считать. К такому выводу они пришли, проведя многолетний эксперимент с участием 2 523 человек в возрасте 30 лет и старше. Результаты были опубликованы в журнале Journal of Nutritional Science. В ходе исследования выяснилось, что ни белый картофель, ни батат не влияют на здоровье человека...

Любителям картошечки, посвящается! В погоне за красивым и здоровым телом, все больше и больше людей отказываются от многих привычных нам продуктов. Среди них молочка, сахар, некоторые крупы и даже овощи. Довольно часто в списке «запрещенных» на диете продуктов, оказывается и картофель, при том, что его калорийность не столь высока. Что не так с картофелем и почему его нужно ограничивать при похудении? Разбираемся! Калорийность картофеля Картофель отварной: 78 ккал на 100 граммов; Картофельное пюре:...