Ростки фасоли – настоящий суперфуд, который содержит множество железа, калия и аминокислот. Врачи особенно рекомендуют употреблять их людям с диабетом и во время весеннего авитаминоза. Молодые побеги фасоли, как и другая микрозелень, становится все популярнее, к тому же её выращивание – по-настоящему увлекательное занятие. Проростки – богатая питательными веществами еда, которую можно вырастить дома. Но самое приятное, что для этого не потребуется много места и нет необходимости создавать особые условия...

Созревающие стручки регулярно собираются и используются. Для получения семян оставляются несколько первых стручков, при этом нужно дождаться полного их вызревания на растении. Если у вас небольшой участок, то выращивать лущильную фасоль нет никакого смысла. Это просто напросто нерентабельно. В то же время выращивание спаржевой фасоли имеет смысл. Ее можно употреблять в пищу в течение лета либо консервировать. Не обязательно иметь большое количество кустов вьющейся и кустовой фасоли. Хранятся семена фасоли достаточно долго – около 10 лет, при этом их всхожесть не снижается...