Конечно, с появлением прогнозов погоды мы можем узнать о надвигающемся заморозке заранее, но чем поможет эта информация? На самом деле, все не так прискорбно и меры принять можно. Конечно, вам придется провести холодный период на даче и работать не покладая рук, но сберечь основную часть цветков это поможет. Как предсказать заморозки В средней полосе возвратные заморозки могут случаться на всем протяжении мая, а порой и в начале июня. И не всегда синоптики способны точно их спрогнозировать, ведь даже в пределах одного района температура воздуха может различаться на несколько градусов...

Когда я впервые начала делать заготовки, честно скажу — много продуктов ушло в мусор. Что-то потеряло вкус, что-то "вытекло" в морозилке, а какие-то заготовки спустя 2 месяца стали загадкой: «А это вообще что?..» Звучит знакомо? Сейчас я понимаю: тогда у меня просто не было системы. Я всё делала интуитивно и на ходу — и, конечно, платила за это временем, деньгами и разочарованием. Но теперь у меня есть чёткие правила, которые я даю ученикам и использую сама. Именно они делают заготовки полезной привычкой, а не стихийным экспериментом...