На этикетках - купола, колокола и храмы, а читаешь внимательно, даже слова «кагор» нет. Поверьте, такое вино лучше обойти стороной! Все эти вина, в которых обыгрывается церковная тематика (а тем более - винные напитки!) ничего общего с настоящим кагором не имеют. У меня ежегодное предпасхальное развлечение: раз в году, перед Светлым Праздником, я покупаю бабушке-соседке кагор. И всякий раз за голову хватаюсь: что только не предлагается к покупке! "Церковное вино", "Вино Пасхальное", "Кагорное вино"...

Заглянул в Красное&Белое, Перекресток, Пятерочку, Азбуку Вкуса, Ленту и Магнит. Рассказываю, что там есть. В конце 19-го века в Крыму по заказу Льва Сергеевича Голицына создали классическую технологию производства кагора. Для него использовали виноград максимальной спелости, который накопил много сахара. Но виноградному суслу не сразу позволяли бродить, а сначала подогревали в специальном чане при помощи теплообменника до 60-70 градусов. Это вызывало мощную и полную экстракцию танинов и красящих веществ...