…И почему без накалывания капуста горькая, портится быстро и склизкая - и заблуждения о нем. Да, накалывать капусту нужно: чтобы не была горькой, чтобы быстро не перекисала и не портилась. И чтобы склизкой не была, а была сочной, хрустящей, ароматной и долго хранилась. И да, я тоже часто слышала, что вот накалывание - не полезно. И вот почему. Якобы метод не полезен молочнокислым бактериям, которым необходима бескислородная среда. И если мы накалываем ножом, спицей или еще чем - мы насыщаем капусту кислородом...

Как можно больше дел делать? – спрашиваете вы. Глупость! – отвечает Маргулан Сейсембаев. – Планировать нужно так, чтобы как можно меньше делать и как можно больше времени себе освободить. Если у вас цель – сделать как можно больше дел, вы загоняете себя в стресс. Дела никогда не кончаются! Дел становится всё больше и больше, потом, срыв, депрессия, выгорание… Систему планирования нужно использовать для того, чтобы делать только те дела, которые делают вас счастливее или, другими словами, соответствуют вашей миссии...