Как готовить люля-кебаб на мангале, чтобы фарш не отваливался
Падает люля-кебаб с шампура? Выход есть!
Решили пожарить люля-кебаб но фарш падает с шампура при прожарке? Причин может быть много, по порядку разберёмся Звучит банально но, попробуйте отбить фарш. После перекрутки мясо через мясорубку нужно хорошенько перемещать, в некоторых случаях можно повторно пустить через мясорубку. Отбейте фарш чтобы вы смогли рукой лепить котлету без всяких проблем. 2. Слишком Жидкий фарш Жидким он получается за счёт лука и в некоторых случаях за счёт жира. (курдюк, сало). Нужно правильное соотношения мясо и жира в фарше...
Как я делаю, чтобы люля кебаб не отваливался с шампура на мангале. Расскажу свои секреты
Те, кто не в теме о чем речь, то прочитайте и всё поймете. Это пригодится вам при готовке вкуснейшего шашлыка. А люля с бараниной это божественно вкусно. Здравствуй, дорогой читатель. Рад приветствовать тебя на канале с ЕЖЕДНЕВНЫМИ ВЫПУСКАМИ о любимом хобби. Сегодня для тех, кто очень любит этот шашлык из фарша я расскажу важные вещи, благодаря которым люля кебаб не свалится с шампура. В конце есть ссылка на видео, как я это делал. Кто пробовал готовить люля, часто сталкивается с проблемой того, что фарш отваливается с шампура прямо на угле...