Если вы решили сесть на диету (по медицинским или эстетическим показаниям), то врач, диетолог или интернет сразу вам скажет, что нужно отказаться от жирного и жареного. Нас настоятельно убеждают в пользе тушеных продуктов и блюд, приготовленных на пару. На самом деле мало людей, которые действительно понимают, почему жареное вредно, а вареное нет. Давайте наконец разберемся, попробую объяснить как можно проще. Начнем с классики – жареная картошка Жареную картошку, пожалуй, любят все. Картофель-фри входит в меню любого уважающего себя фастфуда как очень вкусное и сытное блюдо...

Ох уж этот вечный конфликт: «здесь душно, давайте проветрим» и «закройте окно, мне дует». Одним постоянно жарко, другие же мгновенно замерзают. И по иронии судьбы эти люди очень часто оказываются коллегами, друзьями или даже супругами. Почему у нас такое разное температурное восприятие? Что на это влияет и можно ли это изменить? Будем разбираться в сегодняшнем материале. Что влияет на восприятие температуры? Один из самых важных факторов — это метаболизм. Если он замедленный, то организму тяжелее обогреть себя, а значит, окружающая температура кажется ниже обычной...