Появляется все больше доказательств того, что использование в пищу продуктов с низким гликемическим индексом (GI) является предпочтительным выбором, важным для поддержания здоровья, в том числе для контроля веса тела...

Глюкоза является главным источником энергии для большинства клеток человеческого организма. Наши мозг и мышцы полагаются на неё для получения топлива, которое необходимо для выполнения их функций. В нормальных условиях наша пища предоставляет достаточное количество глюкозы. Но что происходит, когда запасы глюкозы исчерпаны? Понимание механизмов регулирования уровня глюкозы в крови помогает осознать его значимость для нашего здоровья. Когда уровень глюкозы в крови падает ниже нормы, наш организм активирует ряд механизмов, чтобы восстановить его...