Разъемное кольцо для выпечки - это универсальный инструмент кондитера, с помощью которого можно решать сразу несколько задач. В кольце можно собрать торт, можно выпекать бисквиты разных диаметров. Как пользоваться раздвижным кольцом без дна для выпечки, как выбрать самое удобное для себя кольцо и многое другое вы узнаете из этой заметки. Помню, когда я решила всерьез заняться кондитерским делом передо мной встал вопрос выбора кондитерского инвентаря. Отдельной темы тут заслуживает выбор форм для выпечки, ведь торты бывают самые разные – отличаются и размером и формой...

1 шаг Перед сборкой торта необходимо подготовить бисквит : 2 шаг Когда бисквит остыл , можно разрезать коржи. Для нарезки существует 2 вида инструментов: 3 шаг Необходимо определиться с вариантом сборки торта: Вариант сборки торта зависит от вида торта ,например муссовый собирают исключительно в формах иначе тортик просто растечется, здесь тоже есть из чего выбрать),а бисквитные торты собирать можно без формы ,но удобнее с ней.Сборка тортика в кольце отличный вариант для новичков ,так легче и удобнее контролировать процесс...