Соус “Цезарь” – это классический и популярный соус, который традиционно используется в салате “Цезарь”, но также может подаваться к овощам, мясу и другим блюдам. Существует множество вариаций рецепта, но базовые ингредиенты остаются неизменными. Основные ингредиенты соуса “Цезарь”: 1. Яйца (или майонез): O Традиционный рецепт: Используются сырые яичные желтки, которые эмульгируются с маслом. Это требует особой осторожности, чтобы избежать заражения сальмонеллезом. O Современный рецепт: Для безопасности часто используют готовый майонез в качестве основы...

Соус Цезарь – неотъемлемая составляющая знаменитого салата, который полюбился многим гурманам по всему миру. Его уникальный вкус задает тон всему блюду, делая его невероятно аппетитным и изысканным. Классический рецепт замечательного соуса написан ниже. Ингредиенты: Анчоусы - 2-3 шт. Горчица - 1 ч.л. Яйцо - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Вустерский соус - 2 ст.л. Соль - щепотка Масло оливковое 200 мл. Пошаговый способ приготовления: 1. Соединяем в чаше анчоусы, горчицу, чеснок, соль и яйцо. Для того, чтобы соус точно получился, необходимо хорошо блендерить массу до однородной консистенции...