Иван-чай, также известный как кипрей, - травяной русский напиток, который в последние годы приобрел популярность. Какими лечебными свойствами он обладает, как его правильно выбирать и заваривать, чем полезен для мужчин, женщин и детей, а когда может нанести вред организму человека, применение в медицине и кулинарии, противопоказания, отзывы и фото, - в материале РИА Новости. Иван-чай (кипрей) - это род многолетних растений семейства кипрейные, которые встречаются повсеместно в странах с умеренным климатом...

Когда-то его пили крестьяне, смешивали с китайским чаем, контрабандой (а позже легально) возили в Европу, а потом и вовсе запретили. А сегодня его снова заваривают в термосах и при помощи умных чайников. Речь об иван-чае — напитке с богатой историей. Разберемся, чем он полезен и как извлечь максимум из каждой чашки. Иван-чай — это ферментированный или высушенный чай из листьев и цветков кипрея узколистного (Chamaenerion angustifolium). Многие не знают, как выглядит иван-чай, но наверняка видели его на ярко-розовых полянах летом...