Домашний сацебели можно приготовить из спелых помидоров, сладкого перца, лука, чеснока и кинзы. Вкус соуса зависит не только от специй: шеф-повар Иван Кудряшов советует сначала обжарить овощи, чеснок и зелень добавить ближе к концу, а готовый протертый соус еще раз прокипятить перед закатыванием. В беседе с "Едим Дома" шеф-повар Иван Кудряшов рассказал, как приготовить сацебели дома и что сделать, если соус хочется сохранить на зиму. Сацебели — грузинский соус, который подают к мясу, птице, картофелю и другим горячим блюдам...