История штруделя начинается в Вене, где он был одним из символов местной кондитерской мастерскости. Сегодня каждая хозяйка может принести часть венской кулинарной традиции в свою кухню, создавая домашний штрудель с яблоками. Этот десерт не просто сладость, он – ритуал, который собирает семью за чашкой чая. Тесто для штруделя должно быть тонким и эластичным, чтобы легко растягивалось и не рвалось. Идеально подойдет самодельное тесто, приготовленное из муки высшего сорта, яйца, теплой воды и немного соли...