Здравствуйте! Сегодня готовим классический чизкейк. Существует стереотип, что чизкейк – это очень сложный в приготовлении десерт, который под силу только опытным кондитерам. Поверьте, это не так. В рецепте классического чизкейка существуют некоторые тонкости, зная которые, вы с первого раза сможете его приготовить в домашних условиях. Я расскажу все нюансы – и у вас точно всё получится! ИНГРЕДИЕНТЫ (диаметр 24 см, вес ~2100 гр.) Песочное тесто: 280 гр. пшеничной муки 85 гр. сахарной пудры или мелкого сахара 135 гр...

Чизкейк - это классическое блюдо Американской кухни, этот десерт очень сильно вошёл в меню всего общепита в мире . Нью - Йорк довольно просто приготовить (если действовать всем инструкциям рецепта ) Если соблюдены все стандарты рецепта , то на выходе мы получаем невероятно вкусный и очень нежный десерт . Давайте приноровим классику жанра Чизкейк Нью - Йорк . Пробуем готовить? Наверное одно из самых сложных в приготовлении данного десерта - это найти подходящий творожный ( сливочный сыр ) По...