Яйцо хранят в холодильнике при комнатной температуре, но в темном и сухом месте. В таких условиях они могут пролежать и не испортиться до трех недель. В вареном виде яйца хранят только охлажденными, а срок годности такого продукта значительно меньше, чем у сырого. Рассказываем, как правильно хранить яйца дома и как понять, что они испорчены. При какой температуре хранить яйца Куриные яйца хранят при температуре от 0 до 20°C и влажности воздуха не более 88% и не менее 85%, следует из рекомендаций, прописанных в ГОСТ [1]. Максимально в таких условиях яйца могут пролежать почти месяц — до 25 суток...

Добрый день, птицеводы и дачники! 🥚 Яйцо осталось в холодном гнезде на весь день – когда оно ещё пригодно в пищу, а когда скорлупа уже могла треснуть. Осенью и зимой легко попасть в знакомую ситуацию: утром на работу ушли затемно, вечером вернулись уже тоже затемно, открыли гнездо – а там лежит яйцо. Холодное такое, серьёзное, почти как камешек. И сразу возникает вопрос: его спокойно нести на кухню или оно уже превратилось в маленькую биологическую лотерею? 😄❄️ Сам по себе холод яйцо не портит...