Углеводы — это ключевой макронутриент, который человек получает вместе с пищей. Они есть в растительных, молочных, мучных и в некоторых мясных продуктах. В виде столового сахара их добавляют в выпечку, сладости и газировки. В зависимости от источника углеводов организм способен получить из них глюкозу немедленно или усваивать длительно. Второй вариант считается более полезным. Разбираемся вместе с экспертами, что такое углеводы, какие виды бывают и в каких продуктах их больше всего. Материал прокомментировали:...

Часто нам напоминают о необходимости ограничивать быстрые углеводы в рационе. Но если существуют "быстрые" углеводы, то, конечно, должны быть и "медленные". Как разобраться в их различиях и выбрать наиболее полезные? Углеводы являются важнейшим источником энергии для организма, функционируя как топливо. Диетологи делят углеводы на две категории: быстрые (простые) и медленные (сложные) в зависимости от их усвоения и состава. Медленные углеводы обеспечивают продолжительное ощущение сытости благодаря своей высокой питательной ценности...